Da 18 anni Perotta svolge il ruolo di Ricercatore per IFMA Italia, ponendo al servizio dell'Associazione la sua profonda conoscenza del mercato e della disciplina del Facility Management, delle tecniche di analisi economiche e statistiche e dei processi, funzioni e ruoli aziendali. Da 15 anni è a capo dell'importantissimo progetto di Benchmarking sui costi e processi di FM, fiore all'occhiello di tutta la vasta attività di ricerca di IFMA Italia.
E' inoltre docente nei corsi di IFMA Italia dedicati al Facility Management.